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壁掛臭氧發生器走進香麥源食品殺菌車間

發布時間:2018-03-23    來源:食品商務網    瀏覽量:919

  北京香麥源商貿有限公司是一個加工和銷售食品的企業,為了增強食品車間殺菌消毒效果,在冷卻、包裝和包裝材料車間安裝了壁掛式臭氧發生器、動態空氣消毒機,以從多方面保障食品安全。

    臭氧是一種高效殺菌物質,主要由臭氧發生器產生,除可用于食品車間殺菌消毒之外,還可用在藥品、化妝品等多種產品的生產過程中。

    在眾多的臭氧發生器之中,基于雙核臭氧殺菌原理開發的壁掛臭氧發生器的應用范圍非常廣,使用的客戶很多,因為這種臭氧殺菌機安裝在高處,符合臭氧比重大、容易往下擴散的特點,且可節約食品車間地面空間。

    北京香麥源商貿有限公司位于北京市豐臺區王佐鎮南崗洼525號,致力于生產加工休閑食品以及在線上電商、線下食品精品店等渠道的建設與推廣,以營養、健康、美味、精致的食品為標準,吸引了廣大的美食愛好者,頗受大眾喜愛,因而受到食品業內外的高度關注。企業一貫的宗旨是:提高產品質量、服務質量,保障食品安全,提升產品附加值,為消費者構建放心、方便的食品消費環境。

    香麥源公司為保障食品安全,對食品殺菌消毒設備做了如下配置:1.冷卻車間面積約100㎡,配置1臺ARD-G20壁掛式臭氧殺菌機。在工人下班后,對該區域進行有效的整體環境滅菌。2.在冷卻車間安裝1臺抽濕機,目的是在冷卻過程中,減少糕點熱對空氣水汽的吸收量,有效控制AW(水分活度)。同時,也是為了降低空調冷卻時,在糕點食品表面形成的冷凝水的概率。3.包裝車間面積約100㎡,配1臺YKJ-2500型動態空氣消毒機,其使用方法為:在工人上班時開機,持續殺菌、不關機;工人下班后,同步關機。4.為防止包材的二次污染,在包材間配置了1臺ARD-G06壁掛式臭氧殺菌機,每隔2小時殺菌20分鐘。

    上述這種24小時不間斷的殺菌模式,符合食品車間環境的細菌控制要求,也是食品殺菌消毒行業的一個發展趨勢。

    香麥源公司負責人楊總本著對食品安全、對消費者負責的態度,多次與雙核臭氧發生器生產廠家溝通后,購置了壁掛臭氧發生器、動態空氣消毒機、抽濕機等設備,有效改善了食品生產車間環境衛生質量,提高了食品安全質量。

    為了滿足食品企業對高效殺菌工具的需求,我國的殺菌消毒研究機構與食品設備企業、食品生產企業開展三方合作,根據食品中微生物的特點和食品安全標準需求,采用雙核臭氧殺菌技術,開發成功了壁掛臭氧發生器。該臭氧發生器是一種先進的臭氧殺菌消毒機,在食品生產中使用,具有良好的應用性能:一是臭氧發生量大,殺菌消毒效果顯著。二是設備穩定性好,使用壽命更長。三是殺菌速度快。四是環保無殘留,在完成殺菌消毒作用之后,不會產生有毒的副產物。五是操作簡單,插電即可使用。六是使用成本低。(作者:周工)

責任編輯:許紅梅

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